SUDUTKALTENG – Mencari menu sahur yang praktis dan bergizi adalah kunci agar tubuh tetap bertenaga saat menjalankan ibadah puasa Ramadan. Banyak orang seringkali merasa lemas di siang hari karena pilihan menu sahur yang kurang tepat.
Sahur adalah “bahan bakar” utama sebelum kita berpuasa selama belasan jam. Menu yang tinggi serat dan protein akan dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama (slow-release energy).
Menu sahur tidak harus mewah, yang penting mengandung nutrisi seimbang antara karbohidrat, protein, dan serat. Dengan pola makan yang benar, puasa Anda akan terasa lebih ringan dan produktif.
Lantas, apa saja makanan yang sebaiknya dikonsumsi saat sahur? Simak daftar rekomendasi menu sahur sehat dan simpel yang dikutip dari berbagai sumber berikut ini.
1. Oatmeal dengan Buah dan Kacang
Oatmeal mengandung karbohidrat kompleks dan serat tinggi. Tambahkan potongan pisang, beri, atau kacang almond untuk tambahan energi dan tekstur.
- Keunggulan: Menjaga kadar gula darah tetap stabil.
2. Telur Dadar Sayur (Omelet)
Telur adalah sumber protein termurah dan terbaik. Campurkan bayam, wortel, atau jamur ke dalam kocokan telur untuk menambah asupan vitamin.
- Tips: Gunakan sedikit minyak atau olive oil agar lebih sehat.
3. Smoothies Protein
Jika Anda tipe orang yang sulit makan berat di dini hari, smoothies adalah solusinya. Campurkan susu, pisang, kurma, dan sedikit selai kacang.
- Keunggulan: Menghidrasi sekaligus mengenyangkan.
4. Nasi Merah dan Ayam Bakar
Ganti nasi putih dengan nasi merah untuk asupan serat yang lebih tinggi. Pasangkan dengan dada ayam bakar yang kaya protein tanpa lemak berlebih.
5. Tumis Buncis dan Tempe
Menu rumahan ini sangat cepat dibuat. Tempe sebagai protein nabati digabung dengan buncis yang renyah akan memenuhi kebutuhan serat harian Anda.
Tips Tambahan agar Tidak Cepat Lapar
Selain memilih menu di atas, perhatikan juga hal-hal berikut:
- Hindari Kafein: Kopi atau teh bersifat diuretik yang memicu buang air kecil lebih sering dan risiko dehidrasi.
- Cukup Air Putih: Gunakan rumus 2-4-2 (2 gelas saat berbuka, 4 gelas malam hari, 2 gelas saat sahur).
- Kurangi Makanan Asin: Makanan terlalu asin bisa membuat Anda lebih cepat merasa haus di siang hari.
